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I coltelli Damasceno, spesso chiamati coltelli Damasco, sono capolavori di fabbro e coltelleria artigianale. La caratteristica distintiva di questi coltelli è il motivo decorativo unico sulla lama, ottenuto combinando due o più acciai con proprietà diverse. Questo processo viene eseguito mediante forgiatura a temperatura di saldatura e dà origine al cosiddetto Damasco saldato. I coltelli forgiati in questo modo sono di qualità estremamente elevata. Grazie a questo processo di produzione, i coltelli ottengono il meglio dagli acciai utilizzati. Il più delle volte, l'acciaio duro con un elevato contenuto di carbonio è combinato con un acciaio tenace, che conferisce al coltello un'eccellente durezza, resistenza all'usura e capacità di resistere alla rottura.
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